推出“高级美食与佳酿”的硕士班课程

巴黎高等教育集团于上周三在Ladurée公布其发展委员会的新方案,致力于推广美食和酒类管理课程。Fauchon、Champagne Mumm & Perrier-Jouet、Cognac Martell、Le Bon Marché、Hermès、John Paul Conciergerie、Lavinia等许多知名品牌皆派代表参与了这一开幕典礼盛况,以利辅助指导该培训课程的顺利进行。
“美食与佳酿”硕士班旨在培养美食和佳酿领域未来的管理者。它具有双重独创性:
- 首先,它针对法国国内外的学生,尤其是新兴国家的学生,旨在通过对这一优秀文化的培训,引导他们认识法国生活艺术的基础;
- 其次,它将管理教学及品酒、烹饪和酿酒工作坊的实务经验结合一体,从而为所教授的科目提供了具体的感官体验。
自2014年2月招生活动开始前,该课程的商务合作伙伴可有两个月的时间以充实、改善和确立这一方案,并定于2014年10月新生正式入学。

发表者: Carole de Fussy
日期: 12 三月 2014